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此次被曝出的迈图娱乐在线平台脏乱外卖料包厂

2019-03-06   来源:

原题目 :脏乱外卖料包被曝光 外卖行业该反思什么

  外卖商家放弃 了传统煎炒烹炸,一小包外卖料包全部搞定。这样的经营模式无疑蕴藏了巨年夜 的食品平安 风险。

  近日,梨视频的暗访视频曝出安徽合肥杠岗香食品有限公司生产劣质调料包,该公司生产条件脏乱差,食品原料也不及格 ,却实现日销40万份,主要用于外卖。这家名叫杠岗香的食品公司,迈图娱乐,现实却是名不副实的“杠杠脏”。16日晚,合肥市食品药品监督治理 局官网通报称,正在对涉事企业进行全面检查,对在库的食品原料和制品 ,进行全面抽样送检。涉事企业也已主动要求停产自查。

  随着人们餐饮习惯的转变 ,以外卖形式解决吃饭问题人群日益壮年夜 。而外卖作为餐饮办事 的新型业态,近几年以快捷、实惠等特点也获得 许多 人青睐,市场潜力巨年夜 。依据 有关机构的查询访问,2017年中国在线外卖市场范围 就达到 2000多亿元。

  但外卖作为餐饮行业的新业态,巨年夜 潜力下也隐藏 着隐患。此次被曝出的脏乱外卖料包厂,虽然生产条件脏乱差,食品原料也不及格 ,却实现日销40万份,主要用于外卖行业。这也足见外卖商家对外卖料包的需求巨年夜 ,也足以预见涉事外卖料包波及范围 之广。

  这段视频所揭露出来的另外一个外卖行业潜规矩 是,外卖商家的经营模式产生 了转变 。许多 商家已经放弃 了自己的后厨,不再自己生产外卖食品。消费者是奔着你的店面和店名去的,吃到的却可能是跨省运过来的流水线食品。

  这样的经营模式无疑蕴藏了巨年夜 的食品平安 风险。商家有没有对供给 商做尽职查询访问,如何制约和保障供给 商的料包没有问题?恐怕时下诸多“小本经营”的外卖商家基本 就没有考虑过这个问题。

  如今这家外卖料包厂因脏乱被曝光,恰恰说明外卖行业此等经营模式下“一条龙式”的不负责任。可是这一系列无底线的操作又把消费者的健康放在哪里了?脏乱外卖料包厂被曝光,不是一家的问题,而是外卖行业的年夜 问题。

  面对外卖行业这样一种新业态,相关监管部分 应该如何实现有效的监管,平台方自己 又该如何对外卖商家进行监督,以包管 食品平安 和行业的健康成长 ,这些都是应该反思的问题。

  2018年4月28日,国度 市场监管总局关于印发《餐饮办事 明厨亮灶工作指导意见的通知》,勉励 餐饮办事 提供者实施明厨亮灶。明厨亮灶不该 该仅仅限于线下的餐饮业态,也同样适用于外卖行业。并且 相对于实体店的消费,外卖行业更缺乏消费者的直接监督,因而,迈图娱乐在线平台,也加倍 应该推行明厨亮灶。透明公开也是食品平安 最好的保障。如果消费者通过外卖软件能看到店家后厨的情况,许多 问题将迎刃而解。

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